M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Berg" 2021
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Descrição
A riqueza e a finesse de um vinho branco da Alsácia
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes em vinhos do Vale do Rhône.
Proprietário de vinhas e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos por seu refinamento e alta qualidade pelos melhores conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
Este Riesling "Lieu-dit Berg" da M. Chapoutier é um vinho da Alsácia feito a partir de uma parcela localizada no município de Reichsfeld. Plantado numa veia de xisto azul da Alsácia, este vinhedo voltado para o sul está plantado em solo moderadamente profundo.
O vinho
Este vinho provém de uma seleção parcelar da Propriedade Schieferkopf, que faz parte das Propriedades e Casas geridas pela M. Chapoutier. Esta propriedade supervisiona um vinhedo cujo mosaico de exposições e solos revela todas as nuances e riqueza dos vinhos da Alsácia e da Alemanha.
A safra
O inverno é frio e nevado. Se março é ameno, abril é marcado por temperaturas particularmente frias. Até agosto, a baixa insolação combinada com chuvas significativas aumenta a pressão sanitária no vinhedo. As condições mais clementes no final da estação são ideais para refinar as maturações. Apesar destas condições atípicas e extremas, a colheita é de alta qualidade e dá origem a vinhos que combinam harmoniosamente a finesse e a precisão com uma bela acidez e uma suave mineralidade.
Blend
Riesling (100%).
Características e conselhos de degustação para o Riesling "Lieu-dit Berg" 2021 da M. Chapoutier
Prova
Nariz
Fresco e expressivo, o nariz mistura fragrâncias tostadas e amanteigadas com deliciosas notas frutadas.
Paladar
O paladar seduz com sua redondeza, bem como seu final persistente e bela acidez.
Serviço
Para desfrutar plenamente dos aromas do Riesling "Lieu-dit Berg", recomenda-se abri-lo 30 min antes de servir.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho da Alsácia combina idealmente com um gougère de Comté ou um tártaro de salmão Granny Smith.
