Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Torrontes 2023

Características e conselhos de degustação para a cuvée Old Vines Torrontes 2023 de Matias Riccitelli

Prova

Nariz
O nariz é delicadamente aromático, com notas de moscatel, lima e pedra molhada.

Paladar
No paladar, os sabores brilhantes de limão e lima misturam-se com uma frescura salina e uma textura limpa, oferecendo um perfil sápido e equilibrado.

Um vinho branco estruturado e aromático da Patagônia

A propriedade

Filho do famoso enólogo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fundou a propriedade homónima em 2009. Localizada na província de Mendoza, esta propriedade supervisiona um vinhedo de 20 hectares distribuídos por três terroirs únicos aos pés dos Andes.

Matias Riccitelli cria apaixonadamente vinhos argentinos cuja refinamento e riqueza aromática são reconhecidos além-fronteiras.

O vinhedo

Esta cuvée é um vinho da Patagônia feito a partir de vinhas velhas não enxertadas, localizadas na região vinícola de Allen, na província de Rio Negro. Com uma média de mais de sessenta anos, as vinhas estão plantadas a uma altitude que varia de 435 a 500 metros num solo calcário composto principalmente de aluvião e silte.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas à mão, as uvas passam por uma rigorosa seleção antes da vinificação. 50% do vinho é fermentado em maceração de pele. Fermentação em ânforas de argila com leveduras indígenas, assim como o processo de envelhecimento que dura 8 meses.

Blend

Torrontes (100%).