Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

Características e conselhos de degustação para o Morlet Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

Prova

Revelando uma bela cor púrpura intensa, este vinho combina riqueza e concentração com delicada elegância, revelando uma profundidade notável. Taninos sedosos realçam um final longo, harmonioso e perfeitamente equilibrado.

Um vinho tinto da Califórnia que combina potência e refinamento

A propriedade

Fundada em 2006 pelo casal franco-americano Luc e Jodie Morlet, a Morlet Family Vineyards valoriza os prestigiosos terroirs do Condado de Sonoma e do Vale de Napa. Herdeiro de uma linhagem vitivinícola de Champagne por cinco gerações, Luc Morlet, formado em enologia em Reims, aperfeiçoou suas habilidades no Château Dauzac em Margaux antes de se estabelecer na Califórnia ao lado de Jodie. Juntos, eles primeiro criaram vinhas dedicadas ao cabernet sauvignon e cabernet franc antes de expandir sua paleta para outras variedades de uvas, como pinot noir ou chardonnay. Elogiados pelos maiores críticos, os vinhos da propriedade desfrutam de reconhecimento unânime.

O vinhedo

O vinhedo "Coeur de Vallée", localizado na icônica denominação Oakville no coração do Vale de Napa, é atravessado pelo riacho To Kalon. Plantado com cabernet sauvignon e cabernet franc, beneficia de um solo aluvial bem drenado, rico em cascalhos (40 a 60%), moldado pela cordilheira Mayacamas. Este terroir único, combinado com o prestígio das propriedades vizinhas, dá origem a um vinho produzido de acordo com técnicas tradicionais, ostentando orgulhosamente o nome de sua origem: "Coeur de Vallée".

Vinificação e envelhecimento

As uvas, colhidas manualmente à noite para preservar sua frescura, são meticulosamente selecionadas. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, seguida de envelhecimento por 16 meses em barris de carvalho francês. Este vinho é engarrafado sem clarificação ou filtração.

Blend

Este vinho é composto de cabernet sauvignon e cabernet franc.