Pavillon Blanc 2018

A fineza e frescura de um vinho branco assinado pelo Château Margaux

A propriedade
Com origens que remontam ao século XII, o Château Margaux faz parte dos Grand Crus que construíram a lenda dos grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo. O château recebeu o título de Premier Grand Cru Classé em 1855 e foi o único dos quatro châteaux apresentados a obter uma pontuação de vinte em vinte. Com a aquisição da propriedade por André Mentzelopoulos em 1977, o Château Margaux escreveu uma nova página na sua história. Inicialmente conhecido como "Château Margaux Vin de sauvignon", o vinho branco da propriedade tornou-se "Pavillon Blanc du Château Margaux" com um rótulo inalterado desde 1920. Um Cru excepcional produzido em quantidades muito limitadas, o Pavillon Blanc é elaborado na nova adega ultra-moderna projetada pelo arquiteto Norman Foster.

O vinhedo
Este vinhedo excepcional da denominação Margaux deve a sua singularidade ao seu terroir raro e único, localizado num monte de cascalho. Para a raríssima cuvée Pavillon Blanc du Château Margaux, 11 hectares são plantados com sauvignon blanc. O vinhedo está localizado numa parcela muito antiga da propriedade.

O vinho

Produzido em Bordeaux Blancs Secs, o Pavillon Blanc du Château Margaux é o sucessor do " Château Margaux vin blanc de sauvignon " elaborado desde o século XVIII.

A safra
O ano de 2018 foi marcado por um calor excepcional e chuvas abundantes na primeira metade do ano, complicando o trabalho no vinhedo, particularmente com alta pressão do míldio. No entanto, um verão seco e quente permitiu que as uvas atingissem a maturidade ótima, lembrando o perfil da safra de 2009. A colheita, que se estendeu de finais de agosto a meados de outubro, ocorreu sob condições ideais, permitindo uma seleção rigorosa de uvas e uma vinificação precisa, apesar de rendimentos ligeiramente reduzidos

Blend
O Pavillon Blanc 2018 é um 100% sauvignon blanc.