Pavillon Rouge 2016

O poder e a delicadeza de um grande vinho Margaux

A propriedade

Com origens que remontam ao século XII, o Château Margaux é um daqueles Grand Crus que construíram a lenda dos grandes vinhos de Bordeaux ao redor do mundo. O château recebeu o título de Premier Grand Cru Classé em 1855 e foi o único dos quatro châteaux apresentados a ter obtido uma pontuação de vinte em vinte. Com a aquisição da propriedade em 1977 por André Mentzelopoulos, o Château Margaux escreve uma nova página na sua história. Elevando o Grand Vin de Château Margaux ao mais alto nível, ele reintroduziu o Segundo Vinho do château, o Pavillon Rouge de Château Margaux, iniciado em 1908. Seguindo os passos de seu pai devido à sua morte prematura, Corinne Mentzelopoulos assumiu o estandarte da família com energia e paixão para manter o posto de Château Margaux, que se tornou uma obra-prima de Bordeaux, tão reconhecível pelo seu estilo neo-palladiano. Safra após safra, os vinhos da propriedade estão entre os maiores vinhos do mundo.

O vinhedo

O vinhedo do Château Margaux deve sua singularidade ao seu terroir raro e único, localizado em um monte de cascalho. A variedade de uvas da propriedade dá orgulho ao lugar à uva preta emblemática da área, o cabernet sauvignon, sem esquecer o merlot, o petit verdot e o cabernet franc. Os solos argilo-calcários da propriedade dão origem a vinhos lendários, com um estilo elegante e sensual, tão representativo da appellation Margaux.

O vinho

Após a mítica garrafa de Château Margaux 2015 e a partir da safra de 2016, a propriedade apresenta a nova embalagem de seus vinhos. As garrafas de Pavillon Rouge agora são adornadas com uma cor mais escura. Os rótulos foram retrabalhados com uma fonte inspirada na de 1865. A escrita do Pavillon Rouge apresenta um vermelho brilhante e radiante. A embalagem também passou por modernização. O Pavillon Rouge 2016 do Château Margaux é assim embalado em caixas de madeira de pinho adornadas com o novo selo do Château Margaux e uma faixa preta.

Vinificação e envelhecimento

Este segundo vinho do Château Margaux está aumentando em precisão e qualidade através de uma busca constante pela seleção de lotes muito bons (26% da colheita para esta safra). O Pavillon Rouge 2016 é envelhecido em barris novos na proporção de 50 a 60%.

Blend

84% cabernet sauvignon, 13% merlot e 3% petit verdot.

Características e conselhos de degustação para o Pavillon Rouge 2016 do Château Margaux

Prova

Nariz
O nariz expressa explosões de notas florais e depois frutas pretas. Ao girar, revela algumas notas de grafite com uma agradável frescura.

Paladar
O paladar é tenro e tenso com um lado refrescante e sápido em taninos muito retos (devido à alta proporção de cabernet sauvignon no blend). O final termina em uma nota salina e o conjunto tem um verdadeiro peso de vinho e um equilíbrio muito agradável.