Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Clos de l'Echelier 2014

Nascido num emblemático recinto murado com 300 anos, com vista para o Loire, o Clos de l'Echelier 2014 de Domaine des Roches Neuves, de Thierry Germain, é uma única variedade de Chenin.

Com uma cor amarelo-palha quase cristalina, o seu manto é límpido, luminoso e brilhante. O nariz do Clos de l'Echelier 2014 combina concentração, generosidade, poder e frescura com notas florais, frutadas e condimentadas. No palato, o ataque é simples, poderoso e desenvolve um frutado muito intenso. O acabamento desta Saumur-Champigny transcende pela sua acutilância e já lá se encontram nuances que duram longos caudais.