Château Grand-Puy-Lacoste 2020

Um vinho de Pauillac aromático e maravilhosamente fresco

A propriedade

Situada no coração da denominação Pauillac, na margem esquerda de Bordéus, o Château Grand-Puy-Lacoste assumiu a sua forma atual em 1855, embora tenha sido construído já no século XVI. A vinha foi marcada pela passagem de Raymond Dupin de 1930 a 1978. Ele então vendeu a propriedade à família Borie em 1978 que desde então realizou inúmeras renovações. Château Grand-Puy-Lacoste é hoje um dos crus mais representativos da denominação Pauillac.

A vinha

A vinha do Château Grand-Puy-Lacoste representa 90 hectares de vinhas plantadas em profundos cumes de cascalho na denominação Pauillac. 60 hectares são plantados numa única peça. As vinhas têm em média 38 anos de idade.

A colheita

Um inverno muito húmido e ameno favorece tanto a restauração das reservas de água como o início precoce do brotamento da videira, que começa ao mesmo tempo que o confinamento em França. Se uma queda de neve é registada a 30 de Março, as condições mais clementes da primavera permitem que a videira se desenvolva em boas condições apesar da alternância de chuva aumentar o risco de doenças na videira. A partir de meados de Junho, instalam-se condições secas e quentes até ao fim de semana de 12 de Agosto marcado por episódios de chuva significativos benéficos para a vinha. A alternância de dias quentes e noites frescas em Agosto é ideal para garantir a boa maturação das uvas e alcançar uma riqueza tânica óptima. A colheita começa a 14 de Setembro com temperaturas elevadas. As uvas são saudáveis, concentradas, aromáticas e apresentam taninos bem maduros.

Vinificação e envelhecimento

A colheita manual é seguida de uma dupla seleção numa mesa vibratória antes e depois do desengace. Maceração durante 3 semanas. Envelhecimento em barricas de carvalho francês (75% novas).

Blend

Cabernet sauvignon (76%) e merlot (24%).

Características e conselhos de degustação para o Château Grand-Puy-Lacoste 2020

Prova

Cor
Brilhante, a cor é um belo vermelho púrpura profundo e intenso.

Nariz
Com uma bela frescura mineral, o nariz mistura harmoniosamente fragrâncias de frutos pretos maduros, violeta e especiarias.

Paladar
Com um ataque preciso, o paladar seduz com a sua retidão, bem como os seus taninos maduros e delicados. Perfeitamente equilibrado, esta colheita encanta com a sua elegância e frescura até um final puro, aromático e persistente. Este Château Grand-Puy-Lacoste 2020 expressa autenticamente a riqueza e complexidade de um grande terroir de Pauillac.