Clos Fourtet 2009

Características e conselhos de degustação para o Clos Fourtet 2009

Prova

Este vinho impressiona com as suas notáveis qualidades aromáticas, textura sedosa e concentração opulenta, perfeitamente equilibrada e sem qualquer aspereza.

Um refinado Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

Perched há séculos nas alturas da histórica cidade de Saint-Émilion, o Clos Fourtet incorpora o património da região. Adquirida em 2001 pela Família Cuvelier, a propriedade estabeleceu-se como um verdadeiro ícone de Saint-Émilion, oferecendo vinhos com uma textura intensamente frutada, taninos sedosos de rara elegância e uma expressão aromática particularmente única.

O vinhedo

Referência entre os grandes vinhos de Saint-Émilion, o Clos Fourtet provém de um vinhedo de 22 hectares. Localizado no topo da denominação, onde afloram os calcários, o vinhedo beneficia de uma drenagem óptima. A predominância de calcário confere ao vinho uma frescura, mineralidade e finura notáveis, verdadeiras assinaturas deste cru excepcional.

A safra

A safra de 2009 representa sem dúvida um sucesso soberbo para o Clos Fourtet. Todos os elementos de uma grande safra estão presentes. O generoso sol do verão e do mês de setembro promoveu uma intensa concentração de antocianinas e aromas. Colhidas na maturidade perfeita, as uvas deram origem a um fruto de qualidade excepcional, perfeitamente equilibrado entre taninos, álcool e acidez.

Vinificação e envelhecimento

As uvas fermentam em tanques de aço inoxidável, com remontagens regulares. A maceração, que dura de 25 a 30 dias, é seguida por uma fermentação maloláctica realizada em tanque e barril. O envelhecimento continua por 18 meses em barris novos (80%).

Blend

Merlot (88%)
Cabernet sauvignon (8%)
Cabernet franc (4%)