Clos Fourtet 2020

O refinamento e a riqueza aromática de um Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

A peculiaridade principal do Clos Fourtet, este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, é ser qualificado como um clos. Em busca constante de excelência, o Clos Fourtet e a família Cuvelier praticam agricultura sustentável, atentos ao respeito pelos equilíbrios naturais.

O vinhedo

O Clos Fourtet vigia um vinhedo de 20 hectares. As vinhas, com uma média de 25 anos, estão plantadas em solos de argila-calcário típicos de Saint-Émilion.

A safra

O inverno ameno e particularmente chuvoso promove o acúmulo de reservas de água benéficas para solos empobrecidos pela seca de 2019. O brotamento começa 10 dias antes do previsto. A primavera quente e úmida promove o rápido desenvolvimento da videira. O tempo seco e fresco a partir do final de maio limita o estresse hídrico. A mudança de cor das uvas começa em meados de julho. As condições de verão são mais quentes que a média. A primeira metade de setembro é marcada pela alternância de dias quentes e noites frias, condições favoráveis para o desenvolvimento de uma bela expressão aromática.

Vinificação e envelhecimento

Fermentação de bagas inteiras. Recebimento da colheita em 25 tanques de aço inoxidável termorregulados de pequeno volume. Extração por remontagem manual. Maceração de 22 a 30 dias. Fermentação malolática em tanques, ânforas e barris. O envelhecimento dura de 14 a 18 meses na adega subterrânea da propriedade, em barris de carvalho francês (50% novos, 48% de um vinho) e em ânfora (2%).

Blend

O Clos Fourtet 2020 é um blend de merlot (90%), cabernet sauvignon (7%), cabernet franc (3%).

Prova

Cor
A cor é um granada profundo, adornado com reflexos violeta.

Nariz
O nariz revela fragrâncias intensas de violeta e amoras misturadas com deliciosas notas florais.

Paladar
Fresco e de bela amplitude, o paladar seduz com sua elegância, seus taninos cremosos e envolventes, bem como sua riqueza aromática e comprimento.