Clos Fourtet 2015

Características e conselhos de degustação para Clos Fourtet 2015

Prova

Cor
O vinho tem uma cor púrpura e granada escura e profunda.

Nariz
O nariz poderoso expressa notas de frutas pretas e vermelhas, misturadas subtilmente com tabaco loiro e hortelã-pimenta. 
 
Paladar
O paladar carnudo de Clos Fourtet 2015 começa com redondeza, cremosidade. Depois, uma estrutura densa envolvida em taninos maduros traz leveza e comprimento. Este conjunto particularmente harmonioso termina em notas ricas, entre as quais encontramos baunilha, cereja, framboesa, alcaçuz e especiarias. É um vinho muito característico da propriedade, sustentado pelo planalto calcário de Saint-Emilion. 

Um Premier Grand Cru Classé refinado de Saint-Émilion

A propriedade

Perched há séculos nas alturas da histórica cidade de Saint-Émilion, Clos Fourtet incorpora o património da região. Adquirida em 2001 pela Família Cuvelier, a propriedade estabeleceu-se como um verdadeiro ícone de Saint-Émilion, oferecendo vinhos com uma textura intensamente frutada, taninos sedosos de rara elegância, e uma expressão aromática particularmente única.

O vinhedo

Uma referência entre os grandes vinhos de Saint-Émilion, Clos Fourtet provém de um vinhedo de 22 hectares. Localizado no topo da denominação, onde os afloramentos calcários, o vinhedo beneficia de uma drenagem óptima. A predominância de calcário dá ao vinho uma frescura, mineralidade e finura notáveis, verdadeiras assinaturas deste cru excepcional.

Vinificação e envelhecimento

As uvas fermentam em cubas de aço inoxidável, com remontagens regulares. A maceração, que dura de 25 a 30 dias, é seguida por uma fermentação maloláctica realizada em cuba e em barril. O envelhecimento continua por 18 meses em barris novos (60%).

Blend

Merlot (90%)
Cabernet sauvignon (7%)
Cabernet franc (3%)