Domaine du Vieux Télégraphe : Télégramme 2022

Um Vinho Tinto Sedoso e Equilibrado de Châteauneuf-du-Pape

A Propriedade

Após mais de 125 anos de existência, o Domaine du Vieux Télégraphe é um emblema dos vinhos do Vale do Rhône. Nomeado após uma das torres de retransmissão instaladas na propriedade em 1821 por Claude Chappe, o inventor do telégrafo óptico, a propriedade tem sido operada pela família Brunier por seis gerações. O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado no planalto de La Crau, a sudeste da denominação Châteauneuf du Pape. Dos 70 hectares que compõem a Propriedade, 65 são dedicados a vinhos tintos e 5 a vinhos brancos.

O Vinho

Este vinho Châteauneuf du Pape é feito a partir de vinhas jovens com menos de 30 anos, bem como parcelas mais antigas não localizadas nos planaltos de La Crau ou Piedlong.

Vinificação e Envelhecimento

A colheita é feita manualmente com uma dupla seleção da safra no vinhedo, seguida por uma terceira seleção na vinícola. Desengace sistemático, fermentação tradicional em cubas por 25-30 dias. Temperaturas controladas. Prensagem em prensa pneumática, fermentação malolática sistemática. Esta cuvée foi envelhecida por 15 a 16 meses em barricas de carvalho francês de 30 a 60 hectolitros. O engarrafamento é realizado sem clarificação ou filtração. O vinho é lançado 18 meses depois.

Blend

Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault.

Características e Dicas de Degustação para o Télégramme 2022 do Domaine du Vieux Télégraphe

Prova

Cor
Com um roxo intenso, a cor profunda atesta a juventude e vivacidade deste vinho.

Nariz
Rico e matizado, o nariz revela um buquê de frutas vermelhas crocantes, dominado por cereja e framboesa, realçado por toques florais e picantes.

Paladar
Redondo e generoso, o paladar combina suavidade e equilíbrio, carregado por taninos sedosos e uma bela persistência aromática no final.

Harmonização de Comidas e Vinhos

Carnes de caça ou bovina acompanharão perfeitamente esta cuvée.

Serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C.

Guarda

Este Télégramme 2022 do Vieux Télégraphe pode ser guardado até cerca de 2032.