Le Vieux Télégraphe 2010

Um vinho tinto equilibrado e preciso de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Após mais de 125 anos de existência, o Domaine du Vieux Télégraphe é um emblema dos vinhos do Vale do Rhône. Nomeado após uma das torres de retransmissão instaladas na propriedade em 1821 por Claude Chappe, o inventor do telégrafo óptico, a propriedade tem sido operada pela família Brunier por seis gerações. O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado no planalto de La Crau, a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape. Dos 70 hectares que compõem o Domaine, 65 são dedicados a vinhos tintos e 5 a vinhos brancos.

O vinhedo

Este vinho Châteauneuf-du-Pape provém de um nobre vinhedo de 50 hectares com uma idade média de 70 anos, localizado no famoso planalto de La Crau, a sudeste da denominação. As vinhas são plantadas num terroir quente raro e único, que dá uma expressão muito particular aos seus vinhos cuja mineralidade já não precisa ser provada graças aos solos compostos de melaço do Mioceno (arenito com cimento calcário argiloso) repousando numa espessa camada de argila carregada de seixos, também chamada de " seixos rolados ".

Vinificação e envelhecimento

Após uma colheita manual com dupla seleção no vinhedo seguida de uma terceira seleção na adega, as uvas são levemente esmagadas, passando por um novo desengace seletivo. A fermentação ocorre então por um longo período, variando de 25 a 40 dias em cubas de aço inoxidável e cubas de madeira. O vinho é então envelhecido por 20 a 22 meses em barricas de carvalho francês de 60 hectolitros.

Blend

Grenache, mourvèdre, syrah e depois cinsault, clairette e várias outras variedades de uvas locais.

Características e conselhos de degustação para Vieux Télégraphe 2010

Prova

Nariz
Mais sutil do que opulento, o nariz seduz com sua grande complexidade aromática, misturando notas florais, aromas de amora e especiarias quentes.

Paladar
Reto e puro, o paladar revela taninos elegantes e uma textura refinada, apoiada por uma bela densidade e um toque mineral com acentos salinos. A expressão do terroir de Crau afirma-se através da intensidade da fruta.

Guarda

Já harmonioso, este grande clássico da denominação ganhará em profundidade e revelará plenamente sua mineralidade após uma guarda ideal entre 2025 e 2030.