Le Vieux Télégraphe 2009

O refinamento e a riqueza de um vinho tinto Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Após mais de 125 anos de existência, o Domaine du Vieux Télégraphe é um emblema dos vinhos do Vale do Rhône. Nomeado em homenagem a uma das torres de retransmissão instaladas na propriedade em 1821 por Claude Chappe, o inventor do telégrafo óptico, a propriedade tem sido administrada pela família Brunier por seis gerações. O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado no planalto de La Crau, a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape. Dos 70 hectares que compõem o Domaine, 65 são dedicados a vinhos tintos e 5 a vinhos brancos.

O vinhedo

Este vinho Châteauneuf-du-Pape provém de um nobre vinhedo de 50 hectares com uma idade média de 70 anos, localizado no famoso planalto de La Crau, a sudeste da denominação. As vinhas são plantadas num terroir quente raro e único, que dá uma expressão muito particular aos seus vinhos cuja mineralidade é comprovada graças a solos compostos de melaço do Mioceno (arenito com cimento argilo-calcário) repousando numa espessa camada de argila carregada de seixos, também chamada de " seixos rolados ".

Vinificação e envelhecimento

Após uma colheita manual com dupla seleção no vinhedo seguida de uma terceira seleção na adega, as uvas são levemente esmagadas, passando por uma nova desengaçamento seletivo. A fermentação ocorre então ao longo de um longo período, variando de 25 a 40 dias em tanques de aço inoxidável e cubas de madeira. O vinho é então envelhecido por 20 a 22 meses em barricas de carvalho francês de 60 hectolitros.

Blend

Grenache, mourvèdre, syrah e depois cinsault, clairette e várias outras variedades de uvas locais.

Características e conselhos de degustação para Vieux Télégraphe 2009

Prova

Nariz
Delicado e refinado, o nariz revela uma bela complexidade aromática, combinando nuances florais, aromas de amora suculenta e acentos de especiarias quentes.

Paladar
Preciso e equilibrado, o paladar oferece taninos finos e uma textura sedosa. Sua densidade moderada é realçada por uma sutil mineralidade salina, destacando a riqueza do terroir de Crau através do brilho da fruta.