Dominio de Pingus : Flor de Pingus 2022
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 19 de março de 2025
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e conselhos de degustação para o Flor de Pingus 2022 da Dominio de Pingus
Prova
Nariz
Fragrante e frutado, o nariz seduz com a sua finura e maturidade perfeita.
Paladar
Na boca, a textura revela-se sedosa, carregada por taninos vibrantes e aveludados. O final deixa uma impressão calcária refinada.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 16 e 18°C.
Um vinho Ribera del Duero de bela complexidade
A propriedade
Situada a norte de Madrid na província de Castela e Leão não muito longe da prestigiosa propriedade Vega Sicilia, Dominio de Pingus é um dos maiores nomes de Espanha.
Foi em 1995 que o enólogo dinamarquês Peter Sisseck fundou Dominio de Pingus. Sentindo o extraordinário potencial da região Ribera del Duero e guiado pela ambição de produzir um grande vinho que refletisse a expressão do seu terroir, este renomado enólogo fez uma meticulosa seleção de parcelas de vinhas velhas de tinto fino, o nome local para a uva tempranillo, para elevar Dominio de Pingus ao rank dos mais famosos produtores de vinho do mundo.
O vinhedo
O vinhedo Dominio de Pingus é trabalhado de forma tradicional respeitando o sistema de vinhas baixas "en vaso". A produção confidencial de Dominio de Pingus, com rendimentos extremamente baixos, variando de 20 hl/ha a apenas 9 hl/ha, faz dele um dos vinhos mais procurados de Castela-Leão no mundo.
O vinho
Resultado de uma rigorosa seleção de 28 parcelas, esta cuvée provém de vinhas com uma idade média de 50 anos, plantadas em 35 hectares de solos argilo-calcários. Treinadas em estacas, estas vinhas beneficiam de uma densidade de plantação de 5.000 pés por hectare.
A safra
Apesar de um verão quente e seco, a safra de 2022 deu origem a uvas de notável equilíbrio, colhidas em condições ideais. Peter Sisseck, que a conta entre as suas safras favoritas, compara-a com 2000 e 1996. Ele descreve os vinhos como "deliciosos, de grande precisão, com muita frescura".
Vinificação e envelhecimento
Vinificado em cubas de madeira de 6.000 litros, este vinho beneficia de um envelhecimento em barricas, 20% das quais são de madeira nova, trazendo complexidade e elegância. O seu envelhecimento continua até ao seu engarrafamento previsto para junho/julho de 2024.
Blend
Tempranillo (95%)
Grenache (5%).
