Dominio de Pingus : PSI 2022
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 17 de março de 2025
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e conselhos de degustação para PSI 2022 da Dominio de Pingus
Prova
Nariz
O nariz seduz com a sua clareza, precisão e expressão generosa.
Paladar
Na boca, a harmonia entre a maturidade controlada e uma textura aveludada expressa-se com elegância, apoiada por taninos de grande delicadeza. Aromas de cerejas pretas, especiarias e ervas mediterrâneas secas enriquecem a paleta aromática.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 16 e 18°C.
Um vinho Ribera del Duero elegante e expressivo
A propriedade
Situada a norte de Madrid na província de Castela e Leão não muito longe da prestigiosa propriedade Vega Sicilia, Dominio de Pingus é um dos maiores nomes em Espanha.
Foi em 1995 que o enólogo dinamarquês Peter Sisseck fundou Dominio de Pingus. Sentindo o extraordinário potencial da região Ribera del Duero e guiado pela ambição de produzir um grande vinho que refletisse a expressão do seu terroir, este renomado enólogo fez uma meticulosa seleção de parcelas de vinhas velhas de tinto fino, o nome local para a uva tempranillo, para elevar o Dominio de Pingus ao rank dos mais famosos produtores de vinho do mundo.
O vinhedo
O vinhedo Dominio de Pingus é tradicionalmente trabalhado respeitando o sistema de vinhas baixas "en vaso". A produção confidencial de Dominio de Pingus, com rendimentos extremamente baixos, variando de 20 hl/ha a apenas 9 hl/ha, faz dele um dos vinhos de Castela-Leão mais procurados do mundo.
O vinho
A cuvée PSI é um vinho Ribera del Duero feito a partir de uma seleção de mais de 600 parcelas de vinhas velhas situadas a uma altitude entre 850 e 950 metros em solos argilo-calcários. Elaborado com todo o talento e experiência do grande enólogo dinamarquês Peter Sisseck e seguindo os passos dos seus antecessores, a cuvée PSI combina potência e elegância, apresentando um estilo mais acessível.
Vinificação e envelhecimento
Vinificado em cubas de concreto, este vinho beneficia de um envelhecimento em foudre, complementado por uma passagem parcial em barricas novas, trazendo complexidade e estrutura.
Blend
Tempranillo (90%)
Grenache (10%)
