M. Chapoutier : La Mordorée 2023
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2026
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Vinous - A. GalloniDescrição
Características e conselhos de degustação para La Mordorée 2023 por M. Chapoutier
Prova
Cor
De bela intensidade, a cor apresenta um tom vermelho profundo.
Nariz
Marcado por especiarias, o nariz abre-se para aromas de framboesa e violeta, realçados por delicados toques de azeitona preta, tapenade e alecrim.
Paladar
Ampla e generosa, o paladar seduz com o seu equilíbrio e estrutura elegante, oferecendo uma bela harmonia entre potência e finesse.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho do Vale do Rhône acompanha idealmente pequenos jogos, como faisão e pato-real, bem como aves refinadas, como peito de pato com cranberries ou torresmo de galinhola.
A sofisticação e complexidade de um vinho tinto do Vale do Rhône
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier representa hoje a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhône.
Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das colheitas levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pela sua sofisticação e alta qualidade pelos melhores conhecedores além-fronteiras. Um homem de muitos chapéus, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiosas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
La Mordorée por M. Chapoutier é um vinho Côte-Rôtie feito a partir de vinhas velhas de Syrah. Localizado à beira da Côte blonde, esta parcela é plantada em solos compostos por micaschists cloríticos e ferruginosos. O vinhedo é certificado em biodinâmica e agricultura orgânica.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas na plena maturidade, as uvas passam por desengace total. Vinificação em tanques de concreto, acompanhada de remontagens diárias para promover a extração ótima de cor e taninos. Uso exclusivo de mosto de uva. O envelhecimento dura de 14 a 18 meses e é realizado em barris de 225 litros.
Blend
Syrah (100%).
