Mas Bruguiere : La Grenadière 2012
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Descrição
A densidade e indulgência de um vinho Languedoc - Pic Saint Loup
A propriedade
Se a paixão da família Bruguière pelas terras ancestrais de Pic Saint-Loup remonta a 7 gerações, a história do Mas Bruguière começa no final do século XVIII com Antoine Bruguière. Este nativo de Barou adquiriu terras, bosques e campos nos quais iniciou o cultivo de vinhas. Após a devastação da filoxera na década de 1870, a vinha foi replantada a partir de 1880, focando exclusivamente na viticultura.
Após as severas geadas de 1956 que destruíram todas as vinhas, uma vinha de cerca de dez hectares foi replantada em torno da quinta, dedicada à produção de uvas de mesa.
Em 1974, Guilhem Bruguière e sua esposa se propuseram a restaurar a propriedade, cujas uvas eram então dedicadas a uma cooperativa, à sua antiga glória. Após o replantio de variedades de uvas tradicionais, a primeira safra da propriedade foi revelada em 1986. Elogiados pela crítica, os vinhos da propriedade rapidamente se tornaram um sucesso e contribuíram para o desenvolvimento da reputação dos vinhos Languedoc – Pic Saint Loup.
Seu filho, Xavier, agora continua a tradição através de vinhos feitos com profundo respeito pelo meio ambiente.
A vinha
O Domaine de Mas Bruguiere supervisiona uma vinha Languedoc de 12 hectares distribuídos em duas parcelas. Voltada para o sul sob o penhasco de Hortus, a primeira parcela consiste em velhos Grenaches e Mourvèdres datados de 1987 e para as vinhas mais jovens de 2015. Voltada para o norte no fundo da encosta de Pic Saint Loup, a segunda parcela contém Syrahs plantadas em 1980 em solos argilo-calcários. Toda a vinha é gerida utilizando agricultura orgânica.
O vinho
O Grenadière 2012 do Mas Bruguiere é um vinho Languedoc - Pic Saint Loup feito a partir de vinhas velhas plantadas no terroir histórico da propriedade. As parcelas de Grenache são plantadas em cascalho calcário suave no fundo da encosta. A Syrah é cultivada em solos argilo-calcários.
Vinificação e envelhecimento
As uvas são colhidas à mão e alimentadas por gravidade nos tanques. Vinificação em tanques de concreto. Envelhecimento por 12 meses em foudres (tanques de madeira) e 6 meses em tanques de concreto.
Blend
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Características e conselhos de degustação para La Grenadière 2012 de Mas Bruguiere
Prova
Cor
A cor oferece um tom granada com reflexos roxos.
Nariz
Complexo, o bouquet aromático exala notas de alcaçuz e frutas pretas maduras.
Paladar
O paladar tem um bom equilíbrio entre densidade, potência dos taninos e uma estrutura frutada intensa e indulgente. O paladar expressa a grande frescura conferida pelo terroir aos pés de Pic Saint Loup.
