Minuty : Château Minuty 281 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Minuty 281 2024 da Minuty

Prova

Cor
A cor é brilhante e cristalina.

Nariz
O nariz seduz com a sua finura e revela notas delicadas de citrinos e frutas exóticas, realçadas por um toque floral subtil.

Paladar
Na boca, a estrutura elegante e viva expressa-se através de nuances florais e ácidas. A impressão do terroir manifesta-se por uma mineralidade notável e um toque salino, prolongando a degustação com uma persistência excepcional.

Serviço e envelhecimento

Para uma degustação ótima, sirva entre 10 e 12°C. Este vinho rosé pode ser guardado em adegas até cerca de 2027.

Harmonizações de comida e vinho

Mariscos, pratos picantes (com molhos de caril ou especiarias suaves), saladas ou até sobremesas refinadas com frutas vermelhas são harmonizações perfeitas com esta cuvée.

A frescura e pureza aromática de um vinho rosé das Côtes de Provence

A propriedade

Construído durante o reinado de Napoleão III, o Château Minuty foi comprado em 1936 por Gabriel Farnet que se empenhou em restaurar o seu antigo esplendor. Assim, em 1955, a propriedade entrou no pequeno círculo dos 23 Grands Crus entre os vinhos das Côtes de Provence. Depois, a propriedade cruzou caminhos com Monique e Etienne Matton que, graças ao seu trabalho dedicado, contribuíram grandemente para estabelecer a reputação do Château Minuty nas melhores mesas da Riviera Francesa. Hoje, os irmãos Jean-Etienne e François Matton orgulhosamente continuam o legado, infundindo na propriedade um espírito moderno.

O vinhedo

Na origem de grandes vinhos das Côtes de Provence, os 160 hectares de vinhedos do Château Minuty cobrem a península de Saint-Tropez. Nas encostas de Gassin e Ramatuelle, o vinhedo beneficia de um clima mediterrâneo. As brisas do mar vindas da costa preservam a saúde das uvas ao longo do ano. Os solos são variados entre xisto e calcário, o que permite o cultivo das diferentes variedades de uvas da casa onde elas florescem melhor. Cultivadas usando viticultura sustentável, as vinhas são cuidadas num ambiente preservado e num rico ecossistema. Para garantir uma qualidade ótima e constante, é realizada uma seleção em massa entre uma coleção de grenache com idade média de 30 anos. Além disso, uma seleção parcelar dos três principais terroirs da Propriedade preside sobre esta cuvée.

O vinho

Esta cuvée criada em 2015 tem o título 281 em referência ao número do Pantone azul usado para o design da garrafa. Esta cor intensa presta homenagem ao Mar Mediterrâneo que influencia e realça o vinhedo Minuty todos os anos. Este vinho rosé é feito a partir de três parcelas emblemáticas da propriedade, assentes em solos compostos de xisto, argila e areia.

Blend

Grenache
Syrah.