Minuty : Prestige 2024

Características e conselhos de degustação para Prestige 2024 da Minuty

Prova

Nariz
O nariz é sedutor com a sua expressão intensa, revelando notas florais elegantes antes de se abrir para aromas de damasco e pêssego amarelo.

Paladar
Na boca, a finesse é imponente, realçada por um toque delicado de citrinos e um final salino persistente.

Serviço e envelhecimento

Para uma degustação ótima, sirva entre 8 e 10 °C. Este vinho pode ser guardado em adegas até cerca de 2026-2027.

Harmonização de comida e vinho

Ostras, ceviche, sushi, peixe grelhado ou mesmo culinárias italiana, provençal ou asiática são harmonizações refinadas com este vinho rosé.

Um vinho rosé vivo e preciso das Côtes de Provence

A propriedade

Construído durante o reinado de Napoleão III, o Château Minuty foi comprado em 1936 por Gabriel Farnet que se empenhou em restaurar o seu antigo esplendor. Assim, em 1955, a propriedade entrou no pequeno círculo dos 23 Classificados de Provence e depois cruzou caminhos com Monique e Etienne Matton que, graças ao seu trabalho dedicado, contribuíram em grande parte para estabelecer a reputação do Château Minuty nas melhores mesas da Riviera Francesa. Hoje, os irmãos Jean-Etienne e François Matton orgulhosamente continuam o legado, infundindo na propriedade um espírito moderno.

O vinhedo

Na origem de grandes vinhos das Côtes de Provence, os 160 hectares de vinhedos do Château Minuty cobrem a península de Saint-Tropez. Nas encostas de Gassin e Ramatuelle, o vinhedo beneficia de um clima mediterrâneo. As brisas do mar da costa preservam a saúde das uvas ao longo do ano. Os solos variam entre xisto e calcário, permitindo que as diferentes variedades de uvas da casa sejam cultivadas onde melhor prosperam. Cultivadas usando viticultura sustentável, as vinhas são cuidadas num ambiente preservado com um rico ecossistema. Para garantir uma qualidade ótima e consistente, uma seleção em massa é realizada entre uma coleção de vinhas Grenache com uma média de 30 anos de idade.

O vinho

Esta cuvée foi criada há mais de 25 anos, sob o impulso de Jean-Etienne e François Matton, desejando produzir um vinho Côtes-de-Provence de assinatura, combinando exuberância aromática com uma expressão aromática pura e leve. As uvas provêm de uma seleção rigorosa de terroirs da Provence, bem como de parcelas específicas da Propriedade.

Blend

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle