Y 2005

Um vinho branco de Bordéus seco, vivo e aromático

A propriedade

Localizado a sul de Bordéus, o Château d'Yquem é uma das mais belas referências entre os grandes vinhos de Sauternes. Este lendário Premier Cru Classé Supérieur desfruta de um terroir excepcional e dá origem a vinhos que são procurados em todo o mundo.

O vinhedo

Château d’Yquem é um lugar extraordinário, rico com uma centena de hectares de vinhedos plantados numa mosaico de terroirs arenosos e pedregosos.

O vinho

Produzido sob a denominação Vinho Branco Seco de Bordéus, Y é um vinho excepcional, limitado a uma produção de apenas 10.000 garrafas por colheita. Proveniente dos mesmos prestigiosos vinhedos do Château d'Yquem, destaca-se pelo seu método específico de colheita e produção.

A colheita

O ano de 2005 é marcado por uma seca extrema, favorecendo uma floração homogénea e equilibrada. Após um início de verão quente, temperaturas mais moderadas em agosto preservam a acidez das uvas. A colheita de Y 2005 começa cedo, a 31 de agosto, e prolonga-se até 30 de setembro.

Blend

O Y 2005 é o resultado de uma mistura de sauvignon blanc e sémillon.