Lallier : Reflexion R.021 Brut

Características e conselhos de degustação para o Réflexion R.021 Brut da Lallier

Prova

Cor
A cor é um belo amarelo claro.

Nariz
O nariz combina aromas francos dominados por lima e tangerina, acompanhados por elegantes notas florais. Toques de brioche e avelã fresca enriquecem o bouquet.

Paladar
O ataque, puro e fresco, apresenta uma delicada sensação iodada. O poder do pinot noir e a redondeza do meunier dominam o meio do paladar. O final é longo, profundo e marcado por uma bela maturidade aromática.

Harmonização de comida e vinho

Petiscos salgados, aves, peixe em molho ou até uma sobremesa com frutas brancas e amarelas são sugestões refinadas de harmonização com esta cuvée.

Um champagne Brut sedutor de cremosidade e riqueza

A propriedade

Localizada no coração de Aÿ, uma das 17 aldeias de Champagne classificadas como Grand Cru, a Casa de Champagne Lallier vem escrevendo sua história desde sua fundação por René Lallier em 1906. Em constante busca pela excelência, René-James Lallier, neto do fundador, abre uma nova página na história da casa ao realizar grandes obras de modernização nas ferramentas de vinificação a partir de 1996. Em 2004, Francis Tribaut, um apaixonado nativo de Champagne que aconselha outros grandes nomes de Champagne, adquire a Maison Lallier.

As cuvées da Maison Lallier são reconhecidas pela sua finesse e pela sua expressão autêntica da riqueza dos mais belos terroirs de Champagne.

O vinho

Combinando harmoniosamente frescura, pureza, profundidade e intensidade, a cuvée R (R de "Reflexão") da Lallier é a expressão pura e autêntica de uma safra, mas também as nuances dos grandes terroirs de Champagne. 

Vinificação e envelhecimento

Feito a partir de 70% de vinho do ano de 2021 e 19% de vinhos de reserva (2020), este champagne beneficia de um envelhecimento mínimo de 36 meses. A dosagem deste champagne Brut é de 7 g/litro.

Blend

Pinot noir (49%)
Chardonnay (44%)
Meunier (7%)