Localização e superfície do vinhedo Leclerc Briant
A Champagne House Leclerc Briant está localizada no coração da aldeia de Epernay.
Cobrindo uma área de 14 hectares, o terroir desta Casa de Champanhe é essencialmente composto por Grands Crus e Premiers Crus.
Qual é a história da Casa de Champanhe Leclerc Briant?
Origens que datam do século XIX
A Champagne House Leclerc Briant remonta a 1872. Foi nesta data que Lucien Leclerc fundou a Casa Leclerc na aldeia de Cumières.
Um pouco mais de um século depois, em 1955, a empresa mudou-se para Epernay. Sob o impulso de Bertrand Leclerc, bisneto do fundador, e da sua esposa Jacqueline Briant, a propriedade começou uma actividade comercial sob o nome de Leclerc Briant. Em 1980, a quinta geração da família está à frente da propriedade, sob o nome de Pascal Leclerc.
Início de um novo capítulo a partir de 2012
Após a morte de Pascal Leclerc, a propriedade foi adquirida em 2012 por Mark Nunnelly e Denise Dupré. Este casal apaixonado, nascido nos Estados Unidos, estava ansioso por fazer desta casa um padrão entre os produtores de Champagne de qualidade.
A gestão da casa está nas mãos fidedignas de Frédéric Zeimett, originário de Champagne, que possui uma vasta experiência em instituições vinícolas de renome, tais como Chapoutier e Pommery. A renovação foi empreendida e a propriedade estendeu gradualmente o seu vinhedo até atingir a sua dimensão actual de 14 hectares. A vinha é composta por 6 hectares de Pinot Noir e Pinot Meunier e 8 hectares de Chardonnay. A casa completa os seus abastecimentos comprando uvas a alguns viticultores certificados de agricultura biológica.
Tudo o que há a saber sobre o terroir da Casa de Champagne Briant Leclerc
Localização e exposição
A Leclerc Briant Champagne House tende para um terroir composto principalmente de Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) e Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand).
Localizadas na Côte des Blancs e no Montagne de Reims, estas vinhas beneficiam de um rico leque de exposições e solos que contribuem para a assinatura única de cada um dos champanhes da Casa.
Geologia
A Montagne de Reims deve a sua singularidade à sua rica e variada paleta geológica. Estes solos são compostos por minerais, giz, areia, argila e calcário.
A Côte des Blancs é composta principalmente de giz. A exposição oriental dá às encostas uma protecção natural contra os ventos ocidentais.
Todas estas condições naturais dão as nuances de cada vinhedo.
Clima
A região de Champagne beneficia de influências climáticas tanto continentais como oceânicas. Como resultado, se o sol for óptimo durante toda a estação do Verão, a precipitação é relativamente regular dependendo do ano e as variações de temperatura registadas são menores.
Práticas de cultivo
Em Champagne, Leclerc Briant é reconhecido como um dos pioneiros da viticultura biodinâmica. De facto, se a propriedade tem vindo a incutir um respeito pelo ambiente desde os anos 50, hoje em dia toda a sua vinha é certificada em agricultura biológica e biodinâmica. Rotulado Vegan, as vintages são vinificadas de uma forma suave e cuidadosa a fim de realçar a pureza e dinâmica de cada terroir e de cada colheita.
Vinificação
Após a vindima, as uvas são transportadas para a adega, a arquitectura moderna desta propriedade. A vinificação é realizada em recipientes cujos diferentes materiais visam aumentar as nuances e o potencial de cada terroir.
Todos os vinhos são depois envelhecidos nas caves subterrâneas da casa, 35 metros abaixo do solo.
O estilo dos vinhos da Champagne House Leclerc Briant
Perfil dos vinhos
No nariz, os champanhes da Leclerc Briant House exalam deliciosos aromas frutados e florais que, dependendo do champanhe, se misturam harmoniosamente com pastelaria ou especiarias.
Ao degustar, a boca revela uma estrutura flexível perfeitamente combinada com uma bela frescura. A sensação no paladar é deliciosamente estaladiça e envolvente, suportada por uma acidez domada.
Emparelhamento de comida e vinho
Estes champanhes podem ser apreciados como aperitivo ou durante uma refeição. De facto, graças à sua estrutura e à sua riqueza aromática, cada vinho será emparelhado com vários pratos como carne de porco, borrego, peixe (atum por exemplo) ou queijo.
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