Maison André Bergère : Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017
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Descrição
Características e conselhos de degustação para a cuvée Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017 da Maison André Bergère
Prova
Nariz
O bouquet cativa com as suas notas florais.
Paladar
Combinando estrutura e sabores cremosos de fruta branca, o paladar revela uma salinidade refrescante à medida que a degustação avança.
A precisão e vivacidade de um champagne Blanc de Blancs
A propriedade
Com mais de 170 anos de experiência, a família André Bergère tem raízes no terroir de Fèrebrianges. Equilibrando tradição e know-how, a sua força reside principalmente no seu património: a paixão. A paixão pelo seu terroir único e a dedicação às suas vinhas são valores fortes que se encontram no coração das suas criações. Hoje, Adrien e Annaelle Bergère estão à frente da propriedade, valorizando brilhantemente os 65 hectares de vinhas herdadas do seu avô.
O vinhedo
O Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017 da Maison André Bergère é uma cuvée proveniente de vinhas históricas da Côte des Blancs, um terroir essencial de Champagne. Estas vinhas antigas de Oger, plantadas em 1920, 1975 e 1990, repousam num solo composto principalmente por calcário.
Vinificação e envelhecimento
Este champagne da colheita de 2007 passa por uma vinificação sobre borras, antes de um envelhecimento parcial em barris.
Blend
Chardonnay (100%).
