Moët & Chandon : Rosé Impérial

Um champagne Brut Rosé aromático e estruturado

A propriedade

A Casa de Champagne Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, um comerciante de vinhos visionário, que rapidamente a tornou uma referência entre as cortes europeias. Alguns anos depois, seu neto, Jean-Rémy Moët, desenvolveu a aura da casa internacionalmente.

Jean-Rémy Moët criou notavelmente a cuvée emblemática da casa, a Moët Imperial, em honra do Imperador Napoleão Bonaparte, que visitou a propriedade várias vezes e diz-se que inventou com as suas tropas o gesto de sabrar as garrafas de champagne Moët & Chandon para celebrar uma vitória.

Pertencente ao grupo LVMH desde 1987, a casa produz, a partir de uma rigorosa seleção de terroirs de Champagne, cuvées singulares reconhecidas além fronteiras pela sua qualidade e personalidade sedutora.

Blend

Este champagne rosé assinado pela Moët & Chandon é o resultado de um blend de pinot noir (40 a 50%), pinot meunier (30 a 40%) e chardonnay (10 a 20%). Esta cuvée Brut é dosada a 7 g/litro.

Características e conselhos de degustação para o Brut Impérial Rosé da Moët & Chandon

Prova

Cor
Radiante, a cor é um belo rosa com uma dominância vermelha, adornada com sutis reflexos violeta.

Nariz
Vivo e apetitoso, o bouquet exala fragrâncias frutadas (morango, framboesa, groselha) e florais (rosa, espinheiro) realçadas por uma nota sutil de pimenta. 

Paladar
Redondo e intenso, o paladar seduz com sua amplitude, sua estrutura, bem como suas notas doces e vegetais (menta).