Château La Fleur Peyrabon 2012
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Avaliação e classificação
Parker
Wine Spectator
R. GabrielDescrição
A cremosidade e frescura de um vinho tinto de Pauillac
A propriedade
No coração da denominação de origem Pauillac, o Château La Fleur Peyrabon é uma propriedade de grande personalidade. Na margem esquerda de Bordéus, esta propriedade tem sido brilhantemente gerida por Patrick Bernard desde 1998, que faz questão de produzir vinhos elegantes e refinados.
O vinhedo
Localizado na comuna de Saint-Sauveur na margem esquerda da região de Bordéus, o vinhedo do Château La Fleur Peyrabon beneficia de um terroir de cascalho arenoso muito grande assente em subsolos de argila, que permite a produção de crus típicos da denominação de origem Pauillac.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual seguida de triagem rigorosa e desengace. Vinificação parcelar em cubas de concreto e aço inoxidável. Maceração por cerca de 21 dias. Extração progressiva antes da fermentação maloláctica e envelhecimento por 14 meses em barris (50% dos quais são novos).
Blend
Cabernet sauvignon e merlot.
Características e conselhos de degustação para o Château La Fleur Peyrabon 2012
Prova
Cor
A cor revela-se como um rubi intenso e profundo.
Nariz
O seu nariz expressivo e muito rico desenvolve notas de biscoitos, frutas pretas, notavelmente groselha preta, e especiarias. A marca do cabernet está claramente presente, trazendo muita frescura ao vinho.
Paladar
Na boca, o Château La Fleur Peyrabon 2012 apresenta suavidade e elegância e é acompanhado por um final muito aromático em notas de cerejas.
