Château La Fleur Peyrabon 2016

Um grande vinho tinto Pauillac com uma tensão magnífica

A propriedade
No centro da denominação PauillacoChâteau La Fleur Peyrabon é um burguês cru com uma grande personalidade. Na margem esquerda de BordéusEsta propriedade tem sido brilhantemente gerida por Patrick Bernard desde 1998, que faz questão de produzir vinhos elegantes e refinados que reflectem toda a singularidade deste grande terroir

A vinha
Este cru bourgeois beneficia de uma vinha que tem em média 20 anos, um pouco mais de 7 hectares plantado sobre cascalho arenoso no subsolo argiloso de um grande terroir do Médoc. A vindima de 2016 foi feita em duas fases. O merlot foi colhida de 29 de Setembro a 6 de Outubro, enquanto a cabernet Sauvignonfoi recolhida em 12, 15 e 18 de Outubro.

Assembleia
Château La Fleur Peyrabon 2016 é feito a partir de uma mistura de cabernet Sauvignon (67%), complementada por merlot (26%) e a pequeno verdot (6%).

Degustação
NB: A última prova do Château La Fleur Peyrabon 2016 foi realizada no final de 2018 com Yves Beck. Deve ter-se em conta que o vinho é um produto vivo que evolui ao longo do tempo e que estas indicações são representativas da prova realizada num dado momento.

Vestido
Château La Fleur Peyrabon 2016 tem uma cor vermelha granada profunda com reflexos roxos.

Nariz
Animado e evolutivo, o bouquet deste grande vinho tinto Pauillac seduz pela intensidade da sua expressão aromática. Complexo e poderoso, o nariz revela toda a singularidade do terroir de Pauillac, com notas de frutos vermelhos a evoluir sobre grafite, notas de ligeira redução e notas vegetais.

Boca
Do ataque, a boca surpreende pela sua precisão, profundidade, textura cremosa e densa. O vinho tem uma espinha dorsal sólida ao mesmo tempo que é dotado de uma acidez viva que sugere uma evolução muito agradável na cave.