Château Pontet-Canet 2017
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
O equilíbrio e a finesse de um Grand Cru Classé de Pauillac
A propriedade
5º Grand Cru Classé de Pauillac, o Château Pontet-Canet tem experimentado uma ascensão irresistível que o torna uma das marcas mais emblemáticas do Médoc. Gerido por Justine e Alfred Tesseron, o Château Pontet-Canet estabeleceu-se como um dos pioneiros da biodinâmica na denominação Pauillac com resultados que superam todas as expectativas. De safra em safra, a propriedade destaca-se como uma das mais belas referências da margem esquerda de Bordeaux.
O vinhedo
Certificado Ecocert e Biodyvin desde 2010, o vinhedo do Château Pontet-Canet, que se estende por 81 hectares, é mantido com o máximo respeito pela videira e pelo ambiente circundante. As vinhas são trabalhadas com cavalos para evitar a compactação do solo. A biodinâmica é aplicada nesta propriedade de Pauillac. Através do seu trabalho e conhecimento do vinhedo, as equipas técnicas da propriedade ajudam a videira a dar o seu melhor.
A safra
A safra de 2017 é marcada por um episódio de geada no final de abril, que teve pouco impacto no vinhedo devido à influência protetora do estuário da Gironde. O ciclo vegetativo ocorreu sob condições climáticas favoráveis, com uma floração em meados de maio e uma maturação no início de julho. Apesar de algumas chuvas em setembro, o estado de saúde é perfeito e as uvas colhidas totalmente maduras são de grande qualidade.
Esta safra de 2017 é produzida dentro de novas infraestruturas. Os 32 tanques de concreto de 40 hl permitem uma maceração, bem como uma vinificação realizada exclusivamente pela mão do homem, sem máquina e sem ruído.
Blend
Cabernet sauvignon (64%), merlot (30%), cabernet franc (4%) e petit verdot (2%).
Características e conselhos de degustação para o Château Pontet-Canet 2017
Prova
Cor
Brilhante, a cor é um belo e profundo roxo.
Nariz
Fresco e equilibrado, o nariz combina fragrâncias frutadas e florais com uma mineralidade cremosa.
Paladar
Harmônico, o paladar seduz com seus taninos finos, sua profundidade e seu belo comprimento.
