Dominio de Pingus : Pingus 2022
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Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e conselhos de degustação para Pingus 2022 da Dominio de Pingus
Prova
Nariz
Fragrante e frutado, o nariz seduz com a sua finesse e maturidade perfeita.
Paladar
Na boca, este vinho revela uma substância madura e suculenta, realçada por notas subtis de especiarias. O seu equilíbrio refinado baseia-se numa bela frescura, numa textura sedosa e numa elegância natural.
Serviço
Para uma degustação óptima, sirva entre 16 e 18°C.
Um vinho excepcional de Ribera del Duero
A propriedade
Situada a norte de Madrid na província de Castela e Leão não muito longe da prestigiosa propriedade Vega Sicilia, Dominio de Pingus é um dos maiores nomes de Espanha.
Foi em 1995 que o enólogo dinamarquês Peter Sisseck fundou Dominio de Pingus. Sentindo o extraordinário potencial da região de Ribera del Duero e guiado pela ambição de produzir um grande vinho que reflectisse a expressão do seu terroir, este enólogo de renome fez uma selecção meticulosa de parcelas de vinhas velhas de tinto fino, o nome local da uva tempranillo, para elevar o Dominio de Pingus ao rank dos mais famosos produtores de vinho do mundo.
O vinhedo
O vinhedo do Dominio de Pingus é trabalhado de forma tradicional, respeitando o sistema de vinhas baixas " en vaso ". A produção confidencial do Dominio de Pingus, com rendimentos extremamente baixos, variando de 20 hl/ha a apenas 9 hl/ha, torna-o um dos vinhos mais procurados de Castela-Leão no mundo.
O vinho
Excelentemente elaborado pelo enólogo dinamarquês Peter Sisseck, o Pingus encarna a quintessência da expressão dos grandes vinhos de Ribera del Duero. Feito a partir de uma selecção de vinhas muito antigas plantadas em solos argilo-calcários na região de Castela e Leão, este grande vinho espanhol testemunha a tipicidade do tinto fino, o nome local do tempranillo.
Vinificação e envelhecimento
Este vinho é totalmente fermentado e envelhecido em barricas de segundo uso. O seu envelhecimento continua até ao seu engarrafamento previsto para Junho/Julho 2024.
Blend
Tempranillo (100%).
