Le Vieux Télégraphe 2015

A elegante complexidade de um Châteauneuf-du-Pape do terroir de La Crau

A propriedade

Após mais de 125 anos de existência, o Domaine du Vieux Télégraphe é um emblema dos vinhos do Vale do Rhône. Nomeado após uma das torres de retransmissão instaladas na propriedade em 1821 por Claude Chappe, o inventor do telégrafo óptico, a propriedade tem sido operada pela família Brunier por seis gerações. O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado no planalto de La Crau, a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape. Dos 70 hectares que compõem o Domaine, 65 são dedicados a Vinhos tintos e 5 a Vinhos brancos.

O vinhedo

Este vinho Châteauneuf-du-Pape provém de um nobre vinhedo de 50 hectares com uma idade média de 70 anos localizado no famoso planalto de La Crau, a sudeste da denominação. As vinhas são plantadas num terroir quente raro e único, que dá uma expressão particular aos seus vinhos cuja mineralidade já não precisa ser provada graças a solos compostos de melaços do Mioceno (arenito com cimento argilo-calcário) repousando numa espessa camada de argila carregada de seixos, também chamada de " seixos rolados ".

Vinificação e envelhecimento

Após uma colheita manual com dupla seleção no vinhedo seguida de uma terceira seleção na adega, as uvas são ligeiramente esmagadas, passando por uma nova desengace seletiva. A fermentação ocorre então ao longo de um longo período, variando de 25 a 40 dias em tanques de aço inoxidável e cubas de madeira. O vinho é então envelhecido por 20 a 22 meses em barricas de carvalho francês de 60 hectolitros.

Blend

Grenache, mourvèdre, syrah e depois cinsault, clairette e várias outras variedades de uvas locais.

Características e conselhos de degustação para Vieux Télégraphe 2015

Prova

Nariz
Elegante em vez de imponente, o nariz revela uma grande complexidade aromática em notas florais, amoras e especiarias quentes.

Paladar
No paladar, é um vinho puro e direto, apresentando taninos elegantes, com uma bela textura, numa densidade moderada e uma ligeira mineralidade realçada por notas salinas. É todo o terroir de La Crau que se expressa no poder da fruta.

Guarda

Já mostrando boa maturidade, este clássico da denominação desenvolverá toda a mineralidade típica do seu terroir após um período de guarda que varia de 2025 a 2030 aproximadamente.