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4.78/5

Occhipinti

Name: Millesima Portugal
Brand: Millesima Portugal
Rating: 4.78 (374 reviews)

Na vanguarda da viticultura natural, a encantadora e apaixonada Arianna Occhipinti, de Vittoria, Sicília, tornou-se uma figura seminal para uma nova geração de amantes do vinho. Com a filosofia...Ver mais

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Occhipinti : Os pontos essenciais

Na vanguarda da viticultura natural, a encantadora e apaixonada Arianna Occhipinti, de Vittoria, Sicília, tornou-se uma figura seminal para uma nova geração de amantes do vinho. Com a filosofia holística de contribuir com os seus dons para a comunidade de onde provém, Arianna faz vinho que a liga à sua terra natal e permite a sua ligação com as suas raízes. Com a vinificação como vocação desde que o seu tio, Guisto Occhipinti (o O do COS), a convidou para o ajudar em Vinitaly, a grande exposição de vinhos em Verona, quando tinha dezasseis anos, Arianna Occhipinti tem agora 23 hectares de vinhas plantadas com castas indígenas: Albanello e Zibbibo (Muscat di Alessandria) para os brancos, e Frappato e Nero d'Avola para os tintos. Rodeada de enólogos "naturais" no início da sua viagem, Arianna faz vinho natural, mas o seu objectivo final é fazer vinho de boa qualidade com sentido de lugar; utilizando práticas naturais torna-se assim um meio para este fim. Enquanto engarrafa os seus próprios vinhos Occhipinti sob a designação Vittoria DOC, expandiu a sua produção para incluir um projecto paralelo chamado Tami, onde colabora com amigos de vinhas de distritos vizinhos para fazer um vinho bom, simples e natural dentro da designação IGT da Sicília.