Rosé de Chevalier 2024

Características e dicas de degustação para Rosé de Chevalier 2024

Prova

Nariz
Frutas vermelhas ácidas, cereja, morango selvagem, mas também flores (pétalas de rosa) e alcaçuz são todas fragrâncias que se misturam num nariz harmonioso.

Paladar
Um ataque vivo dá lugar a um paladar completo e idealmente estruturado.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 6 e 8°C.

Armazenamento

Este vinho pode esperar em adegas até 2025-2026.

Um vinho rosé de Bordeaux que combina frescura e equilíbrio

A propriedade

Pertencente à família Bernard desde 1983, o magnífico Domaine de Chevalier está no topo dos maiores Crescimentos Classificados de Bordeaux. Como um jardim secreto, este cru emblemático da denominação Pessac-Léognan está localizado num cenário verde ao sul de Bordeaux.

O vinhedo

O Domaine de Chevalier vigia um vinhedo raro com uma área total de 67 hectares. Uma verdadeira mosaico de terroirs, este vinhedo está plantado em solos de cascalho fino repousando sobre um subsolo de argila-cascalho idealmente drenado.

O vinho

Há mais de 25 anos, a propriedade produz o Rosé de Chevalier na denominação Vinhos de Bordeaux. Este vinho rosé de Bordeaux, produzido em pequenas quantidades, é apresentado numa garrafa estética e de alta qualidade cujo rótulo original reflete a modernidade e nobreza deste vinho.

Vinificação e envelhecimento

O Rosé de Chevalier do Domaine de Chevalier é feito usando o método chamado "sangria". Uma vez colhidos, os sucos não fermentados (principalmente de cabernet sauvignon) são diretamente prensados e fermentados separadamente. Esta escolha de vinificação promove a produção de um rosé com uma cor brilhante e aromas frutados intensos. Com uma bela frescura, este rosé revela grande delicadeza ao longo da degustação.

Blend

Cabernet sauvignon (60%)
Cabernet franc (40%).