Carruades de Lafite 2015

Características e conselhos de degustação para Carruades de Lafite 2015

Prova

Cor
A cor seduz com a sua tonalidade escura e o seu brilho.

Nariz
O nariz revela especiarias elegantes e framboesas frescas

Paladar
O ataque é suave e redondo. O paladar evolui ao longo da degustação para taninos vivos, estendendo-se a um final complexo com notas defumadas.

A frescura e riqueza de um segundo vinho de Pauillac

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados de 1855 em Bordeaux, o Château Lafite Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De facto, desde o Cardeal Richelieu até ao então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas. O planalto Carruades está localizado a oeste da propriedade em solos de cascalho fino e arenoso sobre subsolos de calcário.

O vinho

Segundo vinho do Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite é um grande Pauillac vinho.

A safra

A safra começa com um inverno ameno e seco, seguido por frio benéfico e precipitação no final de janeiro. Após o brotamento no início de abril, a videira se desenvolve rapidamente graças às reservas de água e a um clima temperado. A floração precoce e homogênea em junho anuncia um bom potencial. Um verão quente, temperado pela influência do oceano e do estuário, leva ao estresse hídrico, mas as chuvas em agosto favorecem a maturação ideal. A colheita, realizada sob condições ideais, ocorreu de 17 de setembro a 6 de outubro, dependendo das variedades de uvas, garantindo uma seleção meticulosa.

Vinificação e envelhecimento

Fermentação alcoólica em cubas de madeira, cimento e aço, acompanhada de remontagens suaves. Maceração de cerca de 20 dias. Fermentação maloláctica e depois trasfega dos vinhos em barricas de carvalho francês feitas pela Tonnellerie des Domaines em Pauillac. Envelhecimento de cerca de 16 meses.

Blend

Cabernet sauvignon (57%)
Merlot (36%)
Cabernet franc (7%).