Carruades de Lafite 2019

Características e conselhos de degustação para Carruades de Lafite 2019

Prova

Cor
Cor escura e profunda.

Nariz
Nariz típico da safra, ao mesmo tempo maduro e fresco, com aromas de groselha preta e frutas pretas.

Paladar
Ataque direto, seguido por uma bela amplitude revelando o volume total do vinho. Os taninos finos e precisos trazem estrutura ao paladar, enquanto os cabernets proporcionam uma tensão marcada no final.

Serviço e envelhecimento

Este vinho pode esperar em adegas até cerca de 2027.

Um segundo vinho de Pauillac de grande pureza

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados de 1855 em Bordeaux, o Château Lafite Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De fato, desde o Cardeal Richelieu até o então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas. O planalto Carruades está localizado a oeste da propriedade em solos de cascalho fino e arenoso sobre subsolos de calcário.

O vinho

Segundo vinho do Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite é um grande Pauillac vinho.

A safra

A safra começa sob um inverno ameno e seco, favorecendo um início vegetativo precoce. No entanto, uma primavera fria e seca em abril e maio retarda o crescimento, levando a uma floração caprichosa marcada por desbaste e bagas pequenas no final de maio. Após um início de junho chuvoso e fresco, ocorre uma onda de calor curta, lembrando 2003, mas a videira resiste melhor do que nos anos anteriores. Em 26 de julho, uma chuva salvadora de 45 mm desencadeia a maturação. Agosto, moderado em temperatura, experimenta algumas chuvas que levantam medos de botrytis, mas um final de verão seco permite uma abordagem serena para a colheita em meados de setembro.

Vinificação e envelhecimento

Fermentação alcoólica em cubas de madeira, cimento e aço, acompanhada de remontagens suaves. Maceração de cerca de 20 dias. Fermentação malolática e depois trasfega dos vinhos em barricas de carvalho francês feitas pela Tonnellerie des Domaines em Pauillac. Envelhecimento de cerca de 16 meses.

Blend

Cabernet Sauvignon (68%)
Merlot (27%)
Cabernet Franc (5%).