Henri Giraud : Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru
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Descrição
Um champanhe Brut que combina frescura e bela expressão aromática
A propriedade
Generosidade, frescura e mineralidade são as três características marcantes da Casa de Champanhe Henri Giraud, estabelecida desde o século XVII no terroir de Aÿ e seus Grand Crus.
Ouvindo o seu vinhedo, Henri Giraud cria cuvées que, através de uma vinificação de baixa intervenção, são a expressão perfeita dos terroirs de Champanhe.
Advogando pela qualidade dos vinhos naturais e "Zero Pesticida", Henri Giraud foi a primeira casa a exibir um rótulo informativo a partir de janeiro de 2018, fornecendo acesso, através de um QR Code, aos resultados completos das análises das suas cuvées.
Vinhedo
A singularidade do terroir da Casa vem da sua exposição total ao sul, do seu subsolo calcário típico de Champanhe, bem como da corrente fresca e húmida do Marne que flui em direção a Paris.
O vinho
A cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru é feita a partir de uma base da colheita de 2019, combinada com vinhos de reserva que compreendem várias colheitas.
Vinificação e envelhecimento
Produzido em quantidade limitada, este champanhe Brut obtém a sua singularidade do seu envelhecimento em pequenos barris de carvalho da floresta de Argonne.
Blend
A cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru de Henri Giraud é o resultado de um blend de pinot noir e chardonnay, complementado por uma porção de vinhos de reserva.