Leclerc Briant : Cuvée Abyss Zéro Dosage 2018
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Descrição
Características e conselhos de degustação para a Cuvée Abyss Zéro Dosage 2018 da Leclerc Briant
Prova
Cor
Cor dourada pálida, brilhante e acetinada, com vivos reflexos de palha.
Nariz
O nariz oferece uma bela sensação de maturidade frutada, misturada com notas marinhas de spray do mar e acentos de mentol. Após aeração, fragrâncias de limão e maçã quente são reveladas com precisão.
Paladar
Ampla e aveludada, o paladar revela refrescantes aromas frutados e limonados.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 10 e 12°C.
Um champagne zero dosage fresco e expressivo
A propriedade
Localizada no coração da vila de Epernay, a Casa Champagne Leclerc Briant tem uma rica história que remonta ao século XIX.
Após a morte de Pascal Leclerc, representando a 5ª geração à frente da casa familiar, a propriedade foi adquirida em 2012 por Mark Nunnelly e Denise Dupré. Apaixonado, este casal dos Estados Unidos pretende fazer desta casa um padrão entre os grandes produtores de Champagne.
O vinhedo
Após esta aquisição, numerosos trabalhos de reestruturação do vinhedo são empreendidos sob o olhar atento de Frédéric Zeimett, nativo de Champagne que aprimorou suas habilidades em propriedades como Chapoutier ou Pommery.
A Casa Leclerc Briant agora supervisiona um terroir de Champagne de 14 hectares composto por Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) e Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectares são compostos por pinot noir e pinot meunier, bem como 8 hectares em chardonnay.
A Casa é reconhecida como pioneira por ter instilado uma filosofia respeitosa ao meio ambiente já na década de 1950. Todo o seu vinhedo é agora certificado em agricultura orgânica e biodinâmica.
O vinho
A Cuvée Abyss Zéro Dosage 2018 da Leclerc Briant é feita a partir da colheita de um único ano. Engarrafado em junho de 2019 e degorgado a partir do inverno de 2022, este champagne da safra 2018 passou por uma imersão de 12 meses a partir do verão de 2022.
Blend
Este Brut Nature é o resultado de um blend de pinot noir (1/3), pinot meunier (1/3) e chardonnay (1/3).
