Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2013

Um champagne rosé marcado por elegância e finura aromática

A propriedade

A Casa de Champagne Perrier-Jouët foi fundada em 1811 por Pierre Perrier e sua esposa Adèle Jouët. Originários de terroirs excepcionais de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), as cuvées da casa são reconhecidas pelo seu estilo singular que combina riqueza aromática, requinte e subtileza. Perrier-Jouët torna-se a partir de 1861 o champagne oficial da Rainha Victoria, e depois da Corte Imperial Francesa.

Propriedade desde 1959 da empresa champenoise GH Mumm, a Casa Perrier-Jouët deve a sua singularidade, em particular, à garrafa icónica da cuvée de prestígio "Belle époque", imaginada em 1969 por Émile Gallé.

A cuvée

Produzido em quantidade limitada e apenas em anos excepcionais, o champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé é elaborado a partir de uma mistura dos terroirs emblemáticos da Champagne (Cramant, Avize, Aÿ, Mailly e Dizy). A cuvée Belle Époque Rosé 2010 da Perrier-Jouët é adornada com a anêmona branca japonesa, motivo criado para a casa em 1902 por Émile Gallé, mestre da Art Nouveau.

Assemblage

Este champagne vintage 2013 é o resultado de uma mistura de chardonnay, pinot noir e pinot meunier.

Características e conselhos de degustação da cuvée Belle Époque Rosé 2013 da Perrier-Jouët

Degustação

Cor
De uma bela tonalidade salmão e pastel, a cor é adornada com brilhantes reflexos alaranjados.

Nariz
O nariz combina harmoniosamente fragrâncias de morango e peónia com a subtil acidez do kumquat e da groselha branca.

Boca
O paladar exala deliciosos aromas de toranja rosa, tangerina e brioche.

Harmonização com comida

Uma lagosta, figos ou lentilhas vermelhas são harmonizações refinadas com esta cuvée Belle Époque Rosé 2013 da Perrier-Jouët.