Philipponnat : Réserve Millésimée L.V. 2002

Características e conselhos de degustação para o Réserve Millésimée L.V. 2002 da Philipponnat

Prova

Com uma bela vivacidade, este vintage combina mineralidade e riqueza aromática com uma estrutura tânica poderosa e complexa.

A sofisticação e intensidade de um champagne vintage

A propriedade

Estabelecida há quase cinco séculos em Mareuil-sur-Aÿ, a Casa de Champagne Philipponnat é um dos nomes históricos da região de Champagne. Singularidade, excelência, generosidade e simplicidade são os valores que orientam esta casa, que permaneceu familiar. Propriedade da casa desde 1935, o lendário Clos des Goisses é um dos mais antigos e prestigiosos vinhedos fechados em Champagne. Esta joia é a origem de champagnes raros com poder excepcional.

O vinhedo

A Casa de Champagne Philipponnat supervisiona um excepcional vinhedo de 20 hectares em Premiers e Grands Crus em Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay. O Clos des Goisses estende-se por 5.83 hectares de vinhas de encosta numa inclinação de 45° plantadas com pinot noir e chardonnay. Recebe o seu nome do antigo dialeto de Champagne "gois", que significa uma encosta muito íngreme. Em solos de giz puro voltados para o sul, o Clos des Goisses é um dos terroirs mais quentes em Champagne com temperaturas 1.5°C mais altas em média do que o resto da região. Devido à sua inclinação íngreme, o vinhedo Clos des Goisses é trabalhado manualmente com monitoramento de parcelas extremamente rigoroso, excluindo o uso de herbicidas e inseticidas sintéticos. Os solos são trabalhados com aração e capina para eliminar as ervas daninhas.

O vinho

Produzido em quantidades muito limitadas e resultante de uma rigorosa seleção de parcelas, este Réserve Millésimée L.V. 2002, onde as iniciais representam "Long Aging", beneficia de um envelhecimento prolongado nas adegas da casa e um degorgement em outubro de 2021. Cada garrafa deste champagne vintage 2002 é uma vibrante homenagem ao tempo e à constante busca pela excelência defendida pela Casa.

O vintage

Marcado por baixa precipitação e altas temperaturas, o ano de 2002 também se distingue por um verão temperado cujas temperaturas constantes favoreceram a maturidade progressiva das uvas. A alternância em setembro de dias quentes e noites frias favoreceu a maturidade e riqueza aromática das bagas. O vintage de 2002 é considerado um dos mais promissores deste início de século.

Blend

Pinot noir (70%)
Chardonnay (30%).