Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2015
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Descrição
Um champagne Blanc de Blancs vivo e equilibrado
A propriedade
Em poucos anos, Frédéric Savart se estabeleceu como uma figura emblemática do Champagne, terroirs e vinhos de autor. Movido por uma ambição inabalável, ele assumiu a propriedade da família para produzir champagnes com uma identidade marcante, precisos e elegantes.
O vinhedo
A Propriedade Savart supervisiona um vinhedo de quatro hectares, gerido de acordo com os princípios da agricultura orgânica e localizado no setor Ecueil, Premier Cru da Montagne de Reims em Champagne.
Vinificação e envelhecimento
Este champagne Blanc de Blancs é feito a partir da parcela "Les Brousses", Premier Cru de Pierry localizado nas encostas sul de Épernay.
Variedade de uva
Chardonnay (100%).
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