Château Palmer 2009

A riqueza de um excepcional vinho Margaux

A propriedade

O Château Palmer é uma verdadeira estrela da denominação Margaux, na margem esquerda da região de Bordeaux. Com inícios na biodinâmica iniciada em 2009, o Château Palmer optou por converter toda a vinha a partir de 2014. Depois de construir a sua lenda em colheitas que se tornaram míticas, o Château Palmer continua a escrever a sua história sob a direção do talentoso Thomas Duroux.

O vinhedo

Beneficiando de um terroir Margaux excepcional, localizado nas imediações do estuário da Gironda, o Château Palmer tem uma variedade de uvas incomum no Médoc, dando destaque ao merlot, que está ao lado do cabernet sauvignon associado ao petit verdot.

A colheita

As condições húmidas e frescas no início da primavera levam a um brotamento tardio. O episódio tempestuoso acompanhado de granizo em 11 de maio afeta a vinha sem ter qualquer impacto no potencial qualitativo da colheita. As condições secas e ensolaradas a partir de junho favorecem uma boa floração. O sol e a suavidade do verão, sem tempestades ou picos de calor, permitiram que o potencial qualitativo da vinha se desenvolvesse e assegurassem uma bela maturação. O déficit hídrico, no entanto, impacta certos terroirs, aumentando a concentração das bagas, bem como o seu potencial aromático. Setembro e outubro combinaram condições ideais para a boa maturação das bagas. As uvas colhidas a partir de 23 de setembro estão maduras, saudáveis, saborosas e concentradas. Excepcional em elegância, precisão e finesse, este Château Palmer 2009 entra na lenda das maiores colheitas assinadas pela propriedade.

Vinificação e envelhecimento

Devido às altas temperaturas, as uvas transportadas para as adegas são resfriadas, a fim de controlar posteriormente as temperaturas de fermentação. A extrema atenção dada à seleção de lotes, a precisão das vinificações e o perfeito domínio dos blends permitiram que cada parcela revelasse toda a autenticidade do terroir excepcional que lhes deu origem.

Blend

Merlot (52%), cabernet sauvignon (41%) e petit verdot (7%).

Características e conselhos de degustação para o Château Palmer 2009

Prova

Cor
Intensa, a cor é um belo roxo.

Nariz
Rico e aromático, o nariz combina deliciosas fragrâncias de alcaçuz, pimenta, amora e groselha preta.

Paladar
Exibindo o estilo único da propriedade, a impressão carinhosa do merlot encanta o paladar com a sua redondeza e esta textura sedosa deliciosamente tátil, enquanto a estrutura elegante do cabernet sauvignon dá ao quadro tânico uma força perfeitamente equilibrada, esculpida por taninos derretidos e gordurosos. O petit verdot traz o seu toque de especiarias e finesse neste blend perfeitamente executado. Com amplitude e persistência, o paladar estende a sua silhueta no comprimento de um final gourmet e distinto.

Guarda

Acessível hoje, este Château Palmer 2009 pode esperar na adega até cerca de 2050 para expressar plenamente a sua paleta aromática.