Pavillon Rouge 2015
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de degustação para o Pavillon Rouge 2015 do Château Margaux
Prova
Generoso e maravilhosamente denso, este vintage cativa com a sua estrutura picante, o seu refinamento e o seu final persistente com aromas de hortelã-pimenta.
Um segundo vinho denso e delicado de Margaux
A propriedade
Com origens que remontam ao século XII, o Château Margaux é um daqueles Grand Crus que construíram a lenda dos grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo. O château foi premiado com o título de Premier Grand Cru Classé em 1855 e foi o único dos quatro châteaux apresentados a ter recebido uma pontuação de vinte em vinte. Com a aquisição da propriedade por André Mentzelopoulos em 1977, o Château Margaux escreve uma nova página na sua história. Elevando o Grand Vin do Château Margaux ao mais alto nível, ele reintroduziu o Segundo Vinho do château, o Pavillon Rouge do Château Margaux, iniciado em 1908. Seguindo os passos de seu pai devido à sua morte prematura, Corinne Mentzelopoulos assumiu o estandarte da família com energia e paixão para manter o posto de Château Margaux, que se tornou uma obra-prima de Bordeaux, tão reconhecível pelo seu estilo neo-palladiano. Vintage após vintage, os vinhos da propriedade estão entre os maiores vinhos do mundo.
O vinhedo
O vinhedo do Château Margaux deve a sua singularidade ao seu terroir raro e único, localizado numa colina de cascalho. A variedade de uvas da propriedade favorece a uva preta emblemática da região, o cabernet sauvignon, sem esquecer o merlot, o petit verdot e o cabernet franc. Os solos argilo-calcários da propriedade dão origem a vinhos lendários, com um estilo elegante e sensual, tão representativo da denominação Margaux.
Vinificação e envelhecimento
É claro que o grau de exigência na seleção nunca foi tão forte para a produção de um segundo vinho como este Pavillon Rouge 2015. Como prova, a redução nos volumes do segundo vinho em comparação com o início dos anos 2000 (2006 para ser preciso). A segunda etiqueta do Château Margaux representa apenas 23% da colheita de 2015. Graças a este rigor, o estilo do Pavillon Rouge está cada vez mais parecido com o do Grand Vin.
Blend
Cabernet sauvignon (74 %), merlot (21 %), petit verdot (4 %), cabernet franc (1 %).
