Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2020
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Avaliação e classificação
Parker
J. SucklingDescrição
Características e conselhos de degustação para o Vega Sicilia's Valbuena 5 Ano 2020
Prova
Cor
Com uma cor intensa e densa, o Valbuena 5° 2020 apresenta uma tonalidade profunda.
Nariz
O bouquet aromático revela notas complexas de madeira de cedro, aromas balsâmicos, groselha preta e mirtilos.
Paladar
Desde o primeiro gole, o paladar é seduzido pela sua finesse e elegância, revelando frutas pretas maduras, especiarias delicadas como canela e cominho, bem como notas de frutos secos torrados e sub-bosque. Tudo isto é realçado por um toque refrescante.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva a 18°C.
A finesse e intensidade aromática de um grande vinho de Castela-Leão
A propriedade
Desde a sua aquisição pela família Álvares em 1982, a Vega Sicilia continuou a crescer e a estabelecer a sua reputação internacional. Hoje, uma busca contínua pela excelência, uma bela harmonia com a natureza, uma dedicação rigorosa e inabalável fazem da propriedade espanhola uma referência prestigiosa. Ao longo dos anos, outros vinhedos como o Pintia vieram abraçar e magnificar a filosofia da Vega Sicilia. Assim, o cuidado extremo dado às vinhas, bem como ao processo de vinificação, resulta em grandes vinhos espanhóis que vêm de terras únicas.
O vinhedo
Limitando com o rio Duero, os 210 hectares de vinhedos estão divididos em três variedades de uvas: tempranillo, cabernet sauvignon e merlot. 140 hectares desta produção são reservados para a produção de Valbuena e Unico, enquanto o resto é destinado à concepção de Alión. Este vinho é feito a partir de vinhas com uma média de 33 anos de idade, repousando entre 700 e 900 metros de altitude num solo arenoso-argiloso.
O vinho
O Valbuena 5 Ano da Vega Sicilia é um vinho Ribera del Duero cujo nome provém da sua longa fase de envelhecimento de cinco anos.
Vinificação e envelhecimento
O Valbuena 5° 2020 beneficia de um processo de envelhecimento complexo e meticuloso: 12 meses em barris, seguidos de 12 meses em tanques, depois 6 meses em aço inoxidável, antes de terminar com 18 meses de maturação na garrafa. Este método de envelhecimento progressivo e paciente permite ao vinho desenvolver a sua complexidade enquanto preserva a sua frescura.
Blend
Tempranillo (97%)
Merlot (3%)
