Duval-Leroy : Cuvée des M.O.F. Sommeliers Edition 3
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Descrição
Características e conselhos de degustação para Cuvée des M.O.F. Sommeliers Edição 3 da Champagne Duval-Leroy
Prova
Cor
Um champagne de rara elegância se apresenta, brilhando com um brilho dourado e adornado com finas bolhas.
Nariz
Este champagne revela um rico mosaico aromático, harmonizando nuances de frutas brancas e o sutil aroma de flores de espinheiro, enriquecido com raspas de limão e acentos de eucalipto. Esta composição é finamente realçada por eflúvios de gergelim e amêndoa torrada, tudo sobre um fundo de madeira refinada e pronunciada.
Paladar
Uma impressionante gama aromática se desdobra, combinando frescor, intensidade e delicadeza.
Um champagne elaborado em colaboração com os Melhores Artesãos de França Sommeliers
A propriedade
Localizada no topo da Côte des Blancs em Champagne, a Maison Duval-Leroy fez questão de respeitar seus 3 valores fundamentais desde sua criação em 1859: proteger, aperfeiçoar e transmitir. Altamente comprometida com o meio ambiente, a Champagne Duval-Leroy oferece champagnes que expressam seu terroir e a tipicidade de cada safra. Elegância, mineralidade e brilho definem os champagnes da Maison Duval-Leroy, reconhecidos por sua grande complexidade aromática e estrutura.
O vinhedo
Esta cuvée provém de parcelas de premier crus e grand crus da Côte des Blancs, da Montagne de Reims e do Vallée de la Marne. As vinhas, com idade média de 35 a 45 anos, são certificadas HVE nível 3 e Viticultura Sustentável em Champagne, assim como todo o vinhedo da Maison Duval-Leroy.
O vinho
Esta terceira edição da Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France é o resultado da colaboração entre os Melhores Artesãos de França Sommeliers e Sandrine Logette-Jardin, a mestre de adega da Maison Duval-Leroy. Resultante de uma mistura de chardonnay e pinot noir, esta garrafa significativa tira sua identidade da safra de 2014 e de uma excepcional coleção de vinhos de reserva. Este champagne Brut tem uma dosagem de 2,5g/l.
Blend
Chardonnay (68%)
Pinot noir (32%).
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