Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Um champagne equilibrado da Maison Duval-Leroy

A propriedade

Situada no topo da Côte des Blancs em Champagne, a Maison Duval-Leroy tem feito questão de respeitar os seus 3 valores fundamentais desde a sua criação em 1859: proteger, aperfeiçoar e transmitir. Altamente comprometida com o meio ambiente, a Casa de Champagne Duval-Leroy oferece champagnes que expressam o seu terroir e a tipicidade de cada colheita.

Elegância, mineralidade e luminosidade definem os champagnes da Maison Duval-Leroy, reconhecidos pela sua grande complexidade aromática e estrutura.

O vinhedo

O Fleur de Champagne Brut Premier Cru provém das parcelas de 5 Grands Crus da Maison Duval-Leroy e fornecedores parceiros. As vinhas, com uma idade média de 35 a 45 anos, são certificadas HVE nível 3 e Viticultura Sustentável em Champagne, tal como todo o vinhedo da Maison Duval-Leroy.

Vinificação e envelhecimento

Após a fermentação maloláctica, o envelhecimento sobre as borras em garrafas é de um período de 30 a 36 meses antes do dégorgement. A dosagem deste champagne Brut é de cerca de 8 g/litro.

Blend

Chardonnay (70%) e pinot noir (30%).

Características e conselhos de degustação para o Fleur de Champagne Brut Premier Cru da Maison Duval-Leroy

Prova

Cor
A cor é verde-amarela. A efervescência é fina e persistente.

Nariz
O nariz combina notas de flores brancas com deliciosas notas de amêndoa e pão torrado.

Paladar
Enquanto o ataque é vivo, o paladar equilibrado seduz com a sua elegância e estrutura sedosa. O final é de grande delicadeza.

Harmonização de comida e vinho

Esta cuvée é ideal como aperitivo.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 8 e 10°C.

Guarda

Acessível hoje, o Fleur de Champagne Brut Premier Cru da Maison Duval-Leroy pode esperar 2 a 3 anos para revelar a sua riqueza aromática.