Château Pichon Baron 2012
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
Um Segundo Grand Cru Classé de Pauillac Fresco e Opulento
A propriedade
2º Grand Cru Classé em 1855, o Château Pichon Baron pertence à elite dos Grands Crus de Pauillac, na margem esquerda de Bordeaux.
O vinhedo
Uma verdadeira mosaico de terroirs e magnificamente localizado perto do estuário de Gironde, o vinhedo do Château Pichon Baron estende-se por 73 hectares de vinhas plantadas em solos de cascalho Médoc perfeitamente drenados. As vinhas mais antigas da propriedade são usadas na produção deste emblemático vinho de Pauillac.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação parcelar. Maceração de 15 a 22 dias. O vinho é envelhecido em barris, com uma proporção de 80% novos e 20% de um vinho.
Blend
Cabernet Sauvignon (80%)
Merlot (20%).
Características e conselhos de degustação para o Château Pichon Baron 2012
Prova
Cor
Um tom vermelho intenso, adornado com reflexos negros.
Nariz
O nariz combina com pureza e refinamento fragrâncias frutadas (amoras, mirtilos) e amadeiradas (cedro).
Paladar
O paladar revela uma estrutura tânica concentrada e cremosa, combinada com precisão e bela potência.
