Château Pichon Baron 2002

Um grande vinho tinto de Pauillac, sedoso e com uma rica paleta aromática

A propriedade

2º Grand Cru Classé em 1855, o Château Pichon Baron pertence à elite dos Grands Crus de Pauillac, na margem esquerda de Bordeaux.

O vinhedo

Uma verdadeira mosaico de terroirs e magnificamente localizado perto do estuário do Gironde, o vinhedo do Château Pichon Baron estende-se por solos de cascalho do Médoc perfeitamente drenados. As vinhas mais antigas da propriedade são utilizadas na produção deste emblemático vinho Pauillac.

A safra

As condições particularmente suaves no início do ano favorecem o brotamento e a floração precoces. As uvas puderam beneficiar de um sol ótimo, garantindo uma bela concentração de bagas. Os Merlots foram colhidos de 26 de setembro a 3 de outubro, depois os Cabernet Sauvignons de 7 a 14 de outubro.

Vinificação e envelhecimento

Maceração de 15 a 23 dias. O envelhecimento de 15 meses é realizado em barris (70% novos e 30% de um vinho).

Blend

Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (35%).

Características e conselhos de degustação para o Château Pichon Baron 2002

Prova

Cor
A cor é um belo granada escuro.

Nariz
O nariz mistura finamente fragrâncias de frutas negras com notas picantes e torradas.

Paladar
Ampla e estruturada, o paladar revela taninos derretidos. O paladar seduz com sua elegância e sua estrutura aromática que se estende até um final equilibrado e cremoso.

Guarda

Este Château Pichon Baron 2002 pode ser guardado até cerca de 2040.