Clos Fourtet 1995

Um Premier Grand Cru Classé refinado de Saint-Émilion

A propriedade

Perched há séculos nas alturas da histórica cidade de Saint-Émilion, Clos Fourtet incorpora o património da região. Adquirida em 2001 pela Família Cuvelier, a propriedade estabeleceu-se como um verdadeiro ícone de Saint-Émilion, oferecendo vinhos com uma textura intensamente frutada, taninos sedosos de rara elegância e uma expressão aromática particularmente única.

O vinhedo

Referência entre os grandes vinhos de Saint-Émilion, o Clos Fourtet provém de um vinhedo de 22 hectares. Localizado no topo da denominação, onde afloram os calcários, o vinhedo beneficia de uma drenagem ótima. A predominância de calcário confere ao vinho uma frescura, mineralidade e finura notáveis, verdadeiras assinaturas deste cru excepcional.

A safra

O inverno foi marcado por chuvas significativas, mas estas diminuíram significativamente a partir do final de março, quando ocorreu a brotação. A floração, que começou em 24 de maio, ocorreu num clima quente e favorável. O mês de julho, quente e pouco chuvoso, ofereceu condições ideais para uma maturação homogênea. O final do ciclo de maturação também ocorreu sob boas condições, permitindo uma evolução favorável das uvas.

Vinificação e envelhecimento

As uvas fermentam em tanques de aço inoxidável, com remontagens regulares. A maceração, que dura de 25 a 30 dias, é seguida por uma fermentação malolática realizada em tanque e barril. O envelhecimento continua por 18 meses em barris novos, no coração de uma adega subterrânea, permitindo que o vinho desenvolva toda a sua complexidade e elegância.

Blend

Merlot (90%)
Cabernet Sauvignon (10%)