M. Chapoutier : Les Greffieux 2018
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Avaliação e classificação
Parker
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrição
Um vinho tinto Ermitage estruturado e aromático
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhône.
Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos conhecedores mais exigentes além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas denominações mais prestigiosas do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
Les Greffieux da M. Chapoutier, nomeado após o primeiro proprietário da parcela, é um vinho Ermitage produzido em varietal único. A parcela localizada ao pé da colina Hermitage é composta por um terraço de aluvião glacial. Este vinhedo deve sua singularidade ao seu subsolo composto de argilas profundas, conferindo ao vinho finesse e riqueza aromática, bem como seixos rolados que restauram o calor e proporcionam concentração e estrutura.
Vinificação e envelhecimento
As uvas colhidas passam por desengace total antes da vinificação em cubas de cimento. A longa maceração promove a extração ótima de taninos. Apenas o suco de escoamento é usado na elaboração deste vinho. O envelhecimento dura de 14 a 18 meses e é realizado em barris de um ou dois vinhos.
Blend
Syrah (100%)
Características e conselhos de degustação para a cuvée Les Greffieux 2018 da M. Chapoutier
Prova
Cor
A cor é de um tom granada intenso.
Nariz
O nariz mistura fragrâncias de pequenos frutos negros com notas saborosas de pimenta preta e tinta.
Paladar
Com frescura aromática e taninos acetinados, o paladar seduz com o seu brilho e complexidade, bem como os seus intensos aromas de mirtilo e mocha.
Serviço
Este vinho do Vale do Rhône deve ser decantado na sua juventude para desfrutar plenamente dos seus taninos envolventes.
