M. Chapoutier : L'Ermite 2022
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Avaliação e classificação
Vinous - A. GalloniDescrição
A riqueza aromática e o equilíbrio de um grande vinho tinto Ermitage
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes do Vale do Rhône.
Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
O L’Ermite 2022 da M. Chapoutier é um vinho Ermitage de um vinhedo certificado em biodinâmica desde 1991. Localizado no topo da colina Hermitage, ao redor da capela no local chamado L’Ermite, este grande terroir do Vale do Rhône é composto por solos castanhos lixiviados, arenosos, rasos, derivados de granito Tournon. Algumas vinhas velhas com 120 anos estão plantadas em solos graníticos muito pobres. Em constante busca pela excelência, uma parte significativa das vinhas é pré-filoxera ou substituída por enxertia (portanto, não enxertada, ou seja, sem porta-enxerto).
A safra
O ano de 2022 no Vale do Rhône é marcado por um verão particularmente quente e seco, compensado por chuvas salvadoras à medida que a colheita se aproximava. Apesar dessas condições extremas, esta safra mais brilhante que o sol seduz com seu equilíbrio, sua brilhanteza aromática e sua complexidade, sugerindo um excepcional potencial de envelhecimento.
Blend
Syrah (100%).
Características e conselhos de degustação para o L’Ermite 2022 da M. Chapoutier
Prova
Cor
A cor é de um tom preto profundo.
Nariz
Discreto, o nariz exala delicadas fragrâncias frutadas (frutas pretas) e florais (peônia).
Paladar
Preciso e estruturado, o paladar revela deliciosas notas de fumaça fria. Persistente, o final exala aromas de coulis de mirtilo e pimenta preta.
