Château Rauzan-Ségla 2011

Características e conselhos de degustação para o Château Rauzan-Ségla 2011

Prova

Nariz
O bouquet aromático revela-se denso e complexo, dominado por notas de frutas pretas e mirtilo, acompanhado por finos toques de baunilha. Com aeração, aromas de cacau e hortelã-pimenta enriquecem a paleta aromática.

Paladar
O ataque é fresco e suave, evoluindo brilhantemente para uma bela densidade no meio do paladar. Os taninos, ainda apertados no final, sugerem um bom potencial de envelhecimento. O conjunto oferece um equilíbrio notável entre estrutura e elegância.

Harmonização de comida e vinho

Este Margaux combinará perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, um peito de pato com frutas vermelhas ou até mesmo uma tábua de queijos refinados. Sua estrutura tânica e frescor também o tornam um companheiro ideal para pratos com molho, como um ensopado de caça.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente o Château Rauzan-Ségla 2011, recomenda-se uma decantação de uma hora.

Um grande Margaux que combina frescor e densidade

A propriedade

No coração do prestigioso vinhedo de Margaux, o Château Rauzan-Ségla tem sido uma referência importante da denominação por mais de três séculos. Classificado como Segundo Grand Cru em 1855, ele incorpora a elegância e a finesse características dos grandes vinhos de Margaux. Esta joia da margem esquerda seduz com seu terroir excepcional, onde a diversidade de solos confere aos vinhos uma estrutura única, combinando delicadeza, intensidade aromática e grande potencial de envelhecimento. Hoje conduzido pela Maison Chanel, o Rauzan-Ségla combina brilhantemente o patrimônio de Bordeaux e a excelência contemporânea.

O vinhedo

O que torna o Rauzan-Ségla único é a riqueza excepcional de seu terroir em Margaux. Uma verdadeira assinatura da propriedade, este mosaico geológico é dividido em três grandes famílias de solos, cada uma contribuindo com sua parte para a complexidade dos vinhos. Entre eles, os solos argilo-calcários se destacam particularmente: sua composição confere aos vinhos intensidade, estrutura e volume, constituindo a espinha dorsal dos blends.

A safra

O ano de 2011 começou com um inverno muito frio e seco, seguido por uma primavera excepcionalmente quente e seca, marcada por uma tempestade de granizo em 4 de junho. O verão foi relativamente fresco em julho, com chuvas em agosto. Felizmente, o outono quente e ensolarado permitiu uma maturação ótima das uvas. A colheita ocorreu de 8 a 28 de setembro, dependendo das variedades de uva, em excelentes condições.

Vinificação e envelhecimento

Para o Château Rauzan-Ségla 2011, a colheita foi realizada manualmente, parcela por parcela e até mesmo dentro das parcelas, com uma rigorosa seleção. A vinificação ocorreu em cubas de aço inoxidável termorreguladas, permitindo um controle preciso das temperaturas. O envelhecimento durou 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% das quais eram novas.

Uvas

O Château Rauzan-Ségla é feito a partir de um blend tradicional dominado por cabernet sauvignon.