Château Cheval Blanc 2016
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de degustação para o Château Cheval Blanc 2016
Prova
Cor
Cor escura com um belo tom de tinta.
Nariz
O nariz expressa delicadamente aromas de menta e cereja preta. Os aromas são penetrantes e revelam-se em frescura intensa. Muito puro, o nariz, quando agitado, é complementado por um carácter mineral, quase grafite. A profundidade aromática não se revela imediatamente, mas o vinho tem um espectro aromático muito amplo que se revelará com o tempo.
Paladar
De grande elegância, o paladar abre com um ataque vivo e uma dinâmica deslumbrante. O meio do paladar é cremoso. O grão tânico é de classe e mostra a maturidade absoluta tanto do cabernet franc como do cabernet sauvignon, que aqui proporcionam uma espinha dorsal magnífica. A retro-olfacção é frutada e o final tem comprimento. Um vinho de muito longo potencial de envelhecimento, com certeza!
Um vinho intenso e refinado de Saint-Émilion
A propriedade
Conhecido mundialmente, o Château Cheval Blanc, faz parte das propriedades lendárias dos vinhos da margem direita da região de Bordeaux. O segundo vinho da propriedade, Petit Cheval, oferece uma excelente introdução à excelência do grande vinho Cheval Blanc, com vinhos elegantes e poderosos, num paladar com fruta impressionante e deliciosa. Com uma nova adega desenhada por Christian de Portzamparc e inaugurada em Junho de 2011, o Château Cheval Blanc continua a escrever a lenda dos maiores vinhos de Bordeaux.
O vinhedo
O Château Cheval Blanc beneficia de um terroir único e raro composto por 39 hectares, dos quais 33,3 hectares estão em produção, desfrutando de uma posição particular no planalto de Saint-Émilion. Enquanto a denominação Saint-Émilion é conhecida pelas suas formações calcárias, o Château Cheval Blanc está localizado no aluvião quaternário do Isle, uma formação não calcária com textura variada, combinando solos de cascalho e argila em proporções aproximadamente iguais. Esta particularidade dos solos significa que esta propriedade beneficia de solos semelhantes aos dos maiores vinhos de Pomerol.
Blend
Merlot (59%)
Cabernet franc (38%)
Cabernet sauvignon (3%).
